Ingredientes 12 escalopines de ternera. 4 patatas (a ser posible viejas, son las mejores para freír) 200 ml. de nata líquida para cocinar 18% M.G. 30 gr. de mantequilla. Opcional: 1 cucharada Sofríe10 minutos la cebolla y los ajos, añade la zanahoria y luego los troncos de los champiñones y deja sofreír 5 minutos más. Añade el tomate y el vino blanco y deja 4filetes de ternera. 1 cebolla. 1 zanahoria. 2 dientes de ajo. Un chorrito de vino de Jerez dulce. 250 gr. de champiñones. Harina. Sal. Pimienta recién molida. Aceite de oliva virgen extra. Terneraen salsa de champiñones y alcaparras. (6 votos), (44) Plato Fácil 35 min 474 kcal. Ingredientes: 500 gr de ternera de guisar 1 cebolla pequeña 1 bandeja de champiñones 2 cucharadas de alcaparras 200 ml de 1cebolla 3 dientes de ajo 2 vaso de vino Aceite de oliva Sal ¿Cómo hacer la receta de filetes de ternera con champiñones? 1 Lo más importante a la hora de hacer estos filetes de ternera con champiñones, es que la Unaporción de ternera magra proporciona una cantidad significativa de hierro, lo que puede ayudar a prevenir y tratar la anemia ferropénica. Otro beneficio de incluir ternera en tu dieta es su contenido de vitamina B12. Esta vitamina es crucial para el correcto funcionamiento del sistema nervioso y la producción de glóbulos rojos. 89recetas caseras de filetes de ternera champiñones compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Mira esta de Tiras de ternera con verduras y muchas más. Descárgate la App. Últimas Más populares; Filetes rusos en salsa española carne picada ternera 2 Marcar los filetes de ternera por sus dos caras en una parrilla sobre las brasas. Retirarlos, salpimentarlos y reservarlos. 3. Limpiar los champiñones y cortarlos en láminas. 4. Trocear los Paraacompañar esta ternera a la plancha tan jugosa y tierna, prepararemos una sabrosa salsa de vino y champiñones. Apunte de cocina: A la hora de hacer una salsa, aprovechar los restos de grasa y jugos que la carne deja en la sartén o en la fuente cuando la preparamos a la plancha o al horno, es una técnica (desglasado) que nos permite Filetesde ternera en salsa de cebolla (35 votos), (4) , (404) 1 kilo y medio de carne de ternera 6 ó 7 champiñones 2 ó 3 zanahorias 3 ó 4 dientes de ajo 1 ó 2 cebolleta 2 hojas de laurel 1/2 vaso de vino 750 g. de ternera en trozos 150ml. de aceite de oliva virgen extra 1vaso y 1/2 de vino fino de Montilla-Moriles, WVz9.