Site apetecen los mariscos, además de estas deliciosas opciones con cangrejo de río, puedes probar alguna de las recetas con mariscos que te comparto a continuación. ¡Todas son muy ricas! Con caracoles en salsa. Esta receta de caracoles en salsa picante de tomates es un verdadero manjar que no puedes dejar de probar. Con navajas de mar. Cómococinar cangrejos con salsa de tomate y cómo hacer la salsa de cangrejos de río: Picamos el ajo. Cogemos una olla grande y le echamos 3 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Ponemos el ajo picado y los cocinamos hasta que se doren. Hay que tener cuidado de que no se quemen porque dará un sabor amargo al plato, si Paso3: Prepara una olla grande con agua y lleva a ebullición. Paso 4: Una vez que el agua esté hirviendo, agrega sal al gusto y cualquier otro condimento de tu elección (ajo, jugo de limón, pimienta, etc.) para darle sabor a los cangrejos. Paso 5: Con cuidado, sumerge los cangrejos en el agua hirviendo. Tercero Triturar la cebolla (y el ajo) con la batidora. Cuarto. Colocar los cangrejos en una cazuela de diámetro ancho (queda más bonito). Añadir aceite de oliva y rehogar durante 2 minutos. Añadir el vino blanco y dejar cocer otros 2 minutos. Añadir el triturado de cebolla sobre los cangrejos (distribuir uniformemente). Pasosde la receta. Paso 1. Se pone la sartén al fuego y se pica muy finita la cebolla y el trocito de pimiento verde sin que coja color, cuando este tiernita se echan los cangrejos y el chorretón como 2 deditos de vino blanco se le da unas vueltas y cuando estén rojos los cangrejos 3 minutos mas o menos se retira, miramos el punto de sal Cangrejosde río (yo ya les he cogido cocidos) • cebolla y media (pequeña) si es grande, 1 cebolla • ajo • Pimentón picante (al gusto) • Aove • Tomate frito • tomate natural • pimientos rojos asados • cebolla y media (pequeña) si es grande, 1 Ponen el caldo las cabezas y la piel de las gambas, deja que hierva un par de minutos. Añade el fumet colado sin las cáscaras de las gambas al arroz y espera que arranque el hervor. A partir de este momento deja cocer durante 18 minutos. En los últimos 5 minutos añade las gambas peladas, los mejillones y los cangrejos. Elaboración Primero de todo es lavar bien los cangrejos y dejarlos limpios. En un perolo poner un buen chorro de aceite de oliva, sofreír los ajos laminados junto a una cayena (opcional), cuando empiecen a dorar suavemente meter los cangrejos, salarlos y pimentarlos al gusto. Dorarlos 2-3 minutos. Conuna salsa de tomate rica, al aroma de la nuez moscada, estos cangrejo de río están de chuparse los dedos, claro que eso, es lo más divertido a la hora de sentarnos a la mesa y ponernos perdidos con la salsa. Como comer no comeremos mucho pero lo pasaremos bien. Estos cangrejos de río con tomate y nuez moscada están para chuparse los Cangrejosde río • Caldo de mejillones al vapor • cebolla • ajo • laurel • guindilla • Pimienta en grano • tomate troceado y triturado con vino blanco. 30 minutos. 4-5 raciones. Palma, Baleares, España. Cris Oliver. fvrXOX.