Ingredientesdel potaje de garbanzos y espinacas para 4 personas. 400 g de garbanzos cocidos; 200 g de espinacas congeladas; 600 ml de caldo de ave; 150 g de salsa de tomate casera; 4 huevos; 1 cebolla; 50 ml de Ingredientes Para elaborar nuestro potaje de garbanzos vamos a necesitar unos dientes de ajo, una cebolla, un par de tomates (o tomate en lata o frito), una bolsa de espinacas frescas o 100 g. de Remojamoslos garbanzos en agua caliente con un pelín de bicarbonato entre 8 y 10 horas. Escurrimos bien. En una cazuela pochamos la cebolla, hasta que esté dorada. Añadimos el tomate frito y los garbanzos Agregalos tomates picados y cocina hasta que se forme una mezcla homogénea. Tiene que tener el aspecto de un sofrito o pisto que será el que dará el sabor y la textura al potaje de garbanzos Cómohacer potaje de garbanzos andaluz. Dificultad: Fácil. Tiempo total 2 h 5 m. Elaboración 20 m. Cocción 1 h 45 m. Ponemos los garbanzos en remojo la noche anterior. Por la mañana, los Ingredientespara hacer un potaje de Semana Santa para 4 personas: Antes de aprender cómo se hace el potaje de Semana Santa, deberás reunir todos los ingredientes con las cantidades que te indicamos a continuación: 400 gramos de garbanzos cocidos. 2 manojos grande de espinacas frescas. 300 gramos de bacalao desalado. 1 cebolla grande. 1 Empezamos pelando, cortando la cebolla bien pequeñita y poniéndola a pochar con un poco de aceite durante cinco minutos en una sartén a fuego medio. 2. En cuanto veamos que la cebolla cambia de color y está pochada será el momento de echar las gambitas pequeñas peladas, aunque esto es algo opcional, ya que los protagonistas del plato Consejospara un potaje de cuaresma exquisito. A la hora de elegir los garbanzos, puedes elegir entre los secos, o ya cocidos, dentro de los diferentes tamaños.El mejor es aquel que más te guste y se adapte a tus tiempos. Así, si eliges el garbanzo seco tendrás que ponerlo en remojo la noche antes y el tiempo de cocción es mucho mayor. Por el contrario, si Remojalos ingredientes: antes de cocinar, es recomendable remojar los garbanzos y las judías durante al menos 8 horas o toda la noche. Esto ayudará a ablandar los granos y reducirá el tiempo de cocción. Prepara un sofrito sabroso: para realzar el sabor del potaje, prepara un sofrito con ingredientes como cebolla, ajo, tomate y pimiento. Eldelicioso potaje de garbanzos con bacalao andaluz es un plato tradicional de la gastronomía española que combina sabores y texturas únicas. Este guiso, característico de la región de Andalucía, es una opción ideal para disfrutar en los meses más fríos o como plato principal en cualquier ocasión. y8iF.